Dall’11 al 13 marzo le nostre etichette Podere Anima Mundi a Sorgente del Vino 2017

By |2017-03-03T12:29:17+01:0003 Marzo 2017|Tags: , , , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il mese di marzo porta con sé la primavera e con questa i primi eventi del'anno. Siamo felicissimi di partecipare a uno di quelli più importanti Sorgente del Vino 2017, che si terrà a [...]

Annata spumeggiante per Podere Anima Mundi: è arrivato il rosé “Follia à deux”

By |2017-02-19T19:44:34+01:0020 Febbraio 2017|Tags: , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] È arrivato finalmente il momento di imbottigliare la seconda annata del nostro vino frizzante rosè Follia à deux 2016. È il nostro vino frizzante toscano, prodotto in 300 preziose bottiglie, un piccolo tesoro dalla [...]

Due filosofie a confronto: differenze tra vino Biologico e vino Biodinamico

By |2016-12-18T18:19:40+01:0019 Dicembre 2016|Tags: , , , , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Fare del buon vino è un’arte intorno alla quale nascono degustatori, sommelier, intenditori, è un universo dove la passione per il re delle bevande diviene una vera e propria cultura. Si sente parlare sempre più [...]

La tradizione Toscana in una ricetta deliziosa: il Mallegato sposa il Mor di Roccia

By |2016-10-18T13:01:24+01:0026 Ottobre 2016|Tags: , , , , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il nostro vino di carattere è sicuramente il Mor di Roccia, ma proprio il suo ego importante ne fa un protagonista cui non è semplice affiancare una spalla. La gastronomia della tradizione Toscana però, [...]

La grande Festa della Vendemmia e il processo di Vinificazione

By |2019-01-18T14:26:04+01:0013 Ottobre 2016|Tags: , , , , , , , , , , |

Le fatiche della raccolta trovano conforto in questi giorni nella tradizionale cena di Festa per la Vendemmia, e debita ricompensa nel veder nascere il vino dell’anno. La vinificazione che segue la raccolta dell’uva è [...]

La forza del Colorino del Valdarno: la riscoperta della preziosità di un vitigno autoctono

By |2016-07-15T10:31:28+01:0014 Luglio 2016|Tags: , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] I vitigni Anima Mundi occupano 4 dei 17 ettari del podere: per ogni vigna abbiamo scelto il migliore appezzamento di terreno nel rispetto della biodiversità della pianta e delle sue necessità. Dopo il Pugnitello [...]

Nasce Follia à Deux: il vino frizzante per brindare all’estate

By |2016-07-01T10:48:43+01:0001 Luglio 2016|Tags: , , , |

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text="Fresco e spensierato, vi presentiamo il nostro vino frizzante rosé: Follia à Deux" google_fonts="font_family:Lato%3A100%2C100italic%2C300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal"][vc_column_text] Noi di Podere Anima Mundi siamo arrivati all'estate con rinnovata ispirazione... Nella nostra famiglia di vini si sentiva la mancanza [...]

Alla scoperta dei vitigni: il Mor di Roccia presenta il Foglia tonda

By |2016-08-02T19:00:33+01:0015 Giugno 2016|Tags: , , , , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] I vitigni Anima Mundi occupano 4 dei 17 ettari del podere: per ogni vigna abbiamo scelto il migliore appezzamento di terreno nel rispetto della biodiversità della pianta e delle sue necessità. Poiché in precedenza [...]

Anima Mundi Tour: il Vino e il Tartufo – 3 Giugno 2016

By |2016-05-23T13:10:53+01:0023 Maggio 2016|Tags: , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Inauguriamo l'estate con l'Anima Mundi Tour, abbiamo organizzato per il prossimo 3 Giugno una visita guidata al Podere e all'Azienda, con una degustazione speciale: potrete assaggiare il nostro vino in abbinamento al tartufo estivo [...]

Anima Mundi Tour, a sensorial experience – L’inaugurazione 19 Maggio 2016

By |2016-05-12T17:08:12+01:0012 Maggio 2016|Tags: , , , , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Podere Anima Mundi inaugura Anima Mundi Tour – A sensorial experience - una visita guidata all'azienda dedicata a voi, per farvi conoscere attraverso i sensi la nascita di un buon vino fino al suo [...]

Alla Scoperta dei vitigni: il vigneto 2 VENTI presenta il Pugnitello

By |2016-08-01T17:46:54+01:0019 Aprile 2016|Tags: , , , , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text]I nostri vitigni occupano 4 dei 17 ettari del nostro podere, per ogni vigna abbiamo scelto il migliore appezzamento di terreno nel rispetto della biodiversità della pianta e delle sue necessità. Sulle nostre terre abbiamo [...]

Una serata ideale tra gusto e tradizione

By |2016-05-05T11:01:27+01:0030 Marzo 2016|Tags: , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il suono morbido di un sughero che viene stappato dalla bottiglia ha il suono di un uomo che sta aprendo il suo cuore. – William S. Benwell Per noi di Anima Mundi non esiste [...]

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