Forum sul vitigno Foglia Tonda
Podere Anima Mundi produce il Mor di Roccia, 100% Foglia tonda. Siamo state invitate al Forum sul Foglia tonda insieme ad altre cantine toscane che vinificano questa uva in purezza o in blend. Il Forum [...]
Solo vini in purezza per il Podere Anima Mundi
3 etichette, 3 vini monovitigno: Foglia Tonda, Pugnitello e Colorino. “La difficoltà del produrre un vino in purezza è che ogni sfumatura del nettare è diretta e inconfondibile. Il processo produttivo deve essere curato dall’inizio [...]
Annata spumeggiante per Podere Anima Mundi: è arrivato il rosé “Follia à deux”
[vc_row][vc_column][vc_column_text] È arrivato finalmente il momento di imbottigliare la seconda annata del nostro vino frizzante rosè Follia à deux 2016. È il nostro vino frizzante toscano, prodotto in 300 preziose bottiglie, un piccolo tesoro dalla [...]
Alla scoperta dei vitigni: il Mor di Roccia presenta il Foglia tonda
[vc_row][vc_column][vc_column_text] I vitigni Anima Mundi occupano 4 dei 17 ettari del podere: per ogni vigna abbiamo scelto il migliore appezzamento di terreno nel rispetto della biodiversità della pianta e delle sue necessità. Poiché in precedenza [...]