L’evento di VinNatur dedicato a 158 produttori di vini naturali
Sarà la numero 15 l’edizione di Villa Favorita che prenderà vita tra pochi giorni a Sarego, in provincia di Vicenza. L’evento organizzato da VinNatur, riunirà 158 produttori provenienti da Italia, Austria, Francia, Germania, Slovenia e Spagna, che porteranno i loro vini prodotti nel rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali.
Una scelta che anche Podere Anima Mundi, della provincia di Pisa, ha fatto da tempo, certificandola con l’entrata nel team VinNatur negli scorsi mesi. Perché andare alla scoperta di questi vini selezionati? Marta Sierota, patron di Anima Mundi, ha unito la sensibilità verso sostenibilità e rispetto per il consumatore, alla decisione di valorizzare vitigni autoctoni toscani attraverso i vini eleganti e sfaccettati: Mor di Roccia (100% Foglia Tonda), 2 Venti (100% Pugnitello) e Colorino del Valdarno (100% Colorino). Tre nettari specchio del loro terroir, peculiari e frutto di una minuziosa cura del terreno che li ospita.
Un progetto ricercato e di qualità, nell’ambito di una produzione biodinamica influenzata dalla vicinanza del mare, che dona aromi mediterranei e mineralità a questi vini di pregio, fermentati in modo spontaneo ed affinati in barriques di rovere francese. Venite a scoprirli il 14, 15 e 16 aprile nella bellissima location vicentina.
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