Noi di Podere Anima Mundi siamo arrivati all’estate con rinnovata ispirazione…

Nella nostra famiglia di vini si sentiva la mancanza di uno spirito brioso, così è nata una nuova etichetta pensata per quei momenti di gioia condivisa in cui il brindisi è qualcosa di più di un semplice augurio, piuttosto un invito a dilatare il tempo di felicità.

Colore rosato, gusto fresco e un umore decisamente effervescente, Follia à Deux è un vino frizzante ideale per accompagnare la gioia delle serate estive insieme agli amici.
Follia à Deux è anche un vino di carattere, il suo profilo raffinato lo rende perfetto anche per una cena romantica, tête-à-tête.

Denominazione: vino frizzante rosato IGP

Uvaggio: Foglia Tonda 100%

Vigneto: Mor di Roccia

Tipologia del Terreno: il terreno presenta una tessitura franco sabbiosa. Si tratta di un suolo sciolto caratterizzato da una significativa presenza di sabbia. È un terreno proveniente dalle sabbie plioceniche con una forte presenza di calcio. Il vigneto si trova ad un’altitudine 185 metri s.l.m., con esposizione a sud-ovest. La superficie del vigneto è di 0,6 ettari.

Sistema di allevamento: cordone speronato

Vendemmia: raccolta manuale fine agosto

Vinificazione: pigiatura soffice, fermentazione spontanea, con i lieviti propri nei recipienti di inox, rifermentazione nella bottiglia.

Note sensoriali: colore brillante rosato, un perlage fine e persistente. Al naso si sente piccoli frutti rossi. In bocca elegante con le note di rosa.

Dunque, che ne pensate di quest’ultima ispirazione dalla terra di Lari?

Persino l’assaggio di un nuovo vino può essere una buona scusa per condividere una spensierata serata estiva, non credete anche voi?