Una scelta per abbattere i pregiudizi sul vino biodinamico
C’è ancora molta diffidenza nei confronti dei vini naturali, come se naturale fosse sinonimo di non qualità. Vinnatur (Associazione Viticoltori Naturali) raccoglie al suo interno i produttori certificati bio che dimostrano come la scelta etica viaggia sullo stesso binario di vini importanti e competitivi. Oggi anche Podere Anima Mundi, azienda della provincia di Cascina specializzata nella produzione bio e varietale, ha scelto di garantire ulteriormente il suo lavoro attraverso l’associazione. Far parte di Vinnatur vuol dire aver superato la prova degustazione, le analisi specifiche e dimostrare che filosofia e operato sono coerenti.
Dire di produrre vino bio e farlo spesso non è sufficiente per garantire al consumatore la qualità del nettare. Promuovere insieme la cultura del naturale significa farlo con maggiore forza, significa non specificare ogni volta il proprio lavoro, perché dire Vinnatur è già il biglietto da visita che dice tutto di voi.
Da oggi anche i vini di Podere Anima Mundi si uniscono ai fatti concreti e la credibilità di cui la realtà associativa gode, un messaggio preciso che a luglio 2018 sarà coniato in modo definitivo dall’arrivo della certificazione ufficiale per l’azienda pisana. Se fate parte della schiera degli scettici, accettate un consiglio: degustate i vini di Podere Anima Mundi a occhi chiusi e lasciatevi stupire da come l’essere naturale sarà l’ultimo dei vostri pensieri a fronte del piacere che doneranno ai vostri sensi.
La pagina è anche in: 
EN
